Que faire à Chinon, à part y visiter son imposant château? Découvrir les spécialités régionales de Touraine, dans l’un des restaurants les plus charmants de la ville: Au Chapeau Rouge. Ici, on ne déguste que des mets typiques, comme la Matelote de poissons sauvages du bassin de Loire (selon la pêche, du mulet, du sandre, de l’alose ou encore, de l’anguille), ou la Beuchelle Tourangelle, une fricassée de ris et rognons de veau.
Situé en plein centre ville, ce restaurant traditionnel permet une immersion complète dans la culture locale, grâce au Chef Christophe Duguin, qui sublime ses origines dans l’assiette. En dessert, on se laisse tenter par le véritable Nougat de Tours, accompagné d’une glace à l’amande. Moins pittoresque, l’Omelette norvégienne est pourtant la spécialité de la maison. L’occasion de prendre deux desserts, et de les partager en amoureux!
Fermé le dimanche soir et le lundi.
Au Chapeau Rouge
49, place du Général de Gaulle
37500 Chinon
France
T. : +33.(0)2.47.98.08.08
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