Grand Hôtel de Tours

Rock Party à Tours!

admin — Thu, 09 Feb 2012 09:00:47 +0000

Créé un peu par hasard et surtout par défi par deux amis, le Festival Inde’Rock est devenu en 4 éditions, l’un des festivals d’hiver majeurs en France. Etonnés par l’engouement du public, les deux copains remarquent au fil des ans que leur événement attire aussi bien les tourangeaux que des spectateurs de tout le pays! La raison: une programmation qui mêle sonorités rock et électro, des artistes majeurs comme Metronomy, Cassius et Uffie, pour ne citer qu’eux, présents pour la série de concerts en 2011.

Cette année, le festival accueillera du 16 au 18 février des groupes emblématiques de la scène indé française actuelle comme Is Tropical, The Shoes, ou encore Kavinsky, médiatisé grâce à sa participation à la BO léchée du film américain «Drive». Un événement pour tous les amateurs du genre à ne rater sous aucun prétexte!

Festival Inde’Rock du 16 au 17 février 2012.

Découvrez les autres événements recommandés par le Grand Hôtel de Tours.

Escale contemporaine au Thélème

admin — Tue, 07 Feb 2012 09:00:26 +0000

Place de la Gare, à deux pas du Palais des Congrès, le restaurant le Thélème est sans aucun doute l’une des plus belles tables de Tours. Avec sa cuisine d’inspiration franco-asiatique, sa décoration raffinée et originale (arbre à verres, cave à vin vitrée, énorme seau à champagne sur le bar), et son service irréprochable, c’est un vrai régal que d’aller dîner dans cet établissement. Aux commandes du lieu, on découvre deux restaurateurs charmants, Anne-Marie et Thierry Duhamel, qui ont fait leurs armes à l’Oubliette à Rochecorbon, puis à l’Aigle d’Or à Pont-Levêque.

Côté assiette, nous vous recommandons le Croustillant d’escargots petits gris de Touraine au vin de Vouvray sur Piquillos et pleurotes (13,50€) en entrée, suivi d’un Suprême de volaille farcie à la mangue et menthe kinoa sauce aux épices d’Aphrodite (16€) ou d’une Noix de ris de veau, sauce morilles et vin moelleux, duxelles de champignons et fondue d’épinards (27,50€) en plat principal. S’il vous reste de la place, laissez-vous tenter par la Brioche tiède façon pain perdu, coulis de framboises, glace aux épices (8€), ou, pour les amateurs de fromage, par le St Maure de Touraine, faisselle de chèvre frais, pesto aux noix, chiffonnade de roquette (8€).

Fermé le samedi midi et le dimanche.
Menu Midi à 16€: plat du jour + café gourmand.
Menus Soir à 25,50€ et 35€.

Le Thélème
30, rue Charles Gille
37000 Tours
France
T.: +33 (0)2 47 61 28 40
letheleme@orange.fr

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Les spécialités régionales tourangelles

admin — Thu, 02 Feb 2012 09:00:12 +0000

La Touraine est une terre viticole, c’est indéniable. Mais qu’en est-il de sa gastronomie? A dire vrai, c’est l’une des plus renommées de France. Pour preuve, les rois de France et autres souverains qui résidaient dans les châteaux des bords de Loire en appréciaient tout particulièrement les mets. Pour la petite histoire, Rabelais représenta même son Gargantua se repaissant de bonne chère tourangelle. La tarte des sœurs Tatin, la large gamme de charcuteries, ou les pets-de-nonne sont autant d’exemples des mets savoureux qu’abrite la région Centre.

Crédit photo: A la table de L

La charcuterie: fierté locale
Qui n’a jamais entendu parler des rillettes de Tours? Plus gourmands, les rillons, des dés de poitrines de porc entrelardés, rissolés et confits entiers dans leur graisse de cuisson font aussi le bonheur des gourmands. D’ailleurs, la quiche tourangelle allie ces deux mets en finesse, en version chaude. Les entrées de la région mêlent d’ailleurs allégrement charcuterie et fromage de la région, et notamment le célèbre fromage de chèvre de Sainte-Maure-de-Touraine. Parfois, la pomme s’associe à ces derniers pour apporter un peu de fraîcheur, et oser le mélange du sucré-salé. Autre fierté locale, l’andouillette et l’andouille de Vouvray qui se consomment à toutes les sauces!

La volaille: un met historique
La région Centre est aussi fière de sa géline de Touraine, surnommée la «dame noire». Cette poule commune, ayant obtenu le précieux label rouge, est originaire des basses-cours locales du XIXe siècle. Cette race de poules de couleur noire est reconnue comme l’une des plus savoureuses de France. Autre spécialité locale, l’oie de Touraine, très réputée.

Le chèvre: le roi des fromages tourangeaux
Le fromage de chèvre de Sainte-Maure-de-Touraine dispose d’un AOC depuis 1990, et est reconnaissable grâce à son brin de paille de seigle qui le traverse en son centre sur toute sa longueur. Cette paille est gravée avec le nom du fromage et le numéro d’identification du fabricant fromager permettant une traçabilité pour le consommateur. En forme de bûche, frais, il s’apprécie sur un simple morceau de pain, nature, ou accompagné d’une tomate fraîche.

Les desserts:
Bien entendu, on retrouve de nombreux desserts à base de pomme en Touraine. Mais le plus emblématique reste sans aucun doute la fameuse tarte des sœurs Tatin. Aux pommes caramélisées renversées, cette tarte fut élaborée par maladresse… Après avoir été renversé, on n’a pas laissé le temps à ce dessert de refroidir, ce qui donna naissance à ce met très apprécié des gourmands. Que serait la Touraine sans ses pets-de-nonne, de délicieuses boules de pâte à chou frites dans l’huile auxquelles l’on ajoute du miel? Sachez qu’il en existe une version encore plus gourmande, les casse-museau, des pets-de-nonne farcis de crème pâtissière. Drôle de nom pour un dessert, n’est-ce pas? Mais il y a une petite explication… Au XVe siècle, les enfants étaient privés de sucreries depuis le début du carême. Le jour du Samedi saint, ils se jetaient avidement dessus, se couvrant ainsi le «museau» de crème. «Museau» en patois désigne la figure, la bouche. Enfin, le Nougat de Tours est l’une des sucreries incontournables de la région. A goûter de toute urgence!

Envie de goûter aux spécialités régionales de Touraine? Découvrez vite nos bonnes tables!

Parfum Culture: escale gourmande au Japon

admin — Tue, 31 Jan 2012 09:00:21 +0000

Tours regorge de quelques-unes des meilleures tables gastronomiques traditionnelles de Touraine. Mais loin de n’être qu’une vitrine de la cuisine «à la française», la ville abrite aussi l’un des restaurants asiatiques les plus raffinés de la région: Parfum Culture.

Cité entre autres, au Gault & Millau 2012 et au Petit Futé en 2009, cet établissement tenu par Céline Martin une franco-japonaise, ne cesse d’être couronné de succès. Pour cause, dans une atmosphère poétique et chic, on découvre une cuisine raffinée où les bentos et les sushis se font parfois végétaliens. Autodidacte, la Chef agrémente ses plats de jolis vins de Touraine, ayant à cœur de faire découvrir sa région aux gens de passage.

«L’assiette, c’est un raccourci pour découvrir la culture d’un pays», précise-t-elle. Ainsi, ne manquez pas les deux spécialités de la maison, l’Anguille grillée et la Brioche de Canton, pour partir en voyage! En prime, le restaurant fait office de galerie d’Art permanente, proposant à ses hôtes de découvrir des expositions d’art contemporain. En ce moment, et jusqu’au 28 février 2012, vous pourrez admirer les œuvres de Rachael Ward-Athenour.

Ouvert du mardi au samedi de midi à 14h, et de 19h à minuit.
Fermé dimanche et lundi.

Restaurant Parfum Culture
63, rue Blaise-Pascal
37000 Tours
France
T.: +33 (0)2 47 05 13 66
parfumculture@hotmail.fr

Voir les autres bons restaurants recommandés par le Grand Hôtel de Tours.

Focus sur le ZooParc de Beauval

admin — Thu, 26 Jan 2012 09:00:28 +0000

Alors qu’il n’était au départ qu’un petit parc ornithologique fondé en 1980, le Zoo de Beauval devint l’un des plus beaux parcs animaliers au monde en 1989, grâce à la volonté de sa créatrice Françoise Delord, auquel elle a consacré toute sa vie. En accueillant les premiers tigres blancs de France en 1991, le zoo se démarque et prouve son engagement dans la protection des espèces en voie d’extinction. S’en suivront des lions blancs, des lamantins, quatre serres tropicales, une plaine à éléphants de 5 hectares, une immense savane africaine, un bassin panoramique pour les manchots, un lagon de 100 piranhas… jusqu’à l’arrivée toute récente des deux pandas géants, Huan Huan et Yuan Zi, prêtés par la Chine. Avec plus de 350 naissances par an et quelques 500 espèces représentées, le ZooParc de Beauval est sans aucun doute l’une des plus belles pépites à découvrir en Touraine, à seulement une heure de route environ du Grand Hôtel de Tours.

Crédit photo: ZooParc de Beauval

Crédit photo: Gérard Lacz pour le ZooParc de Beauval

Crédit photo: ZooParc de Beauval

Envie de découvrir encore plus d’animaux? Découvrez vite le Zoo de Doué-la-Fontaine près de Saumur sur le blog du Grand Hôtel de Tours!

Offres St Valentin

admin — Wed, 25 Jan 2012 11:28:40 +0000

Célébrez votre amour au Grand Hôtel de Tours et profitez d’un accueil en chambre plein d’attention et de douceur !

Le Grand Hôtel de Tours vous propose une déclinaison de séjours romantiques adaptée à votre budget.

Forfait Saint Valentin ‘CLASSIQUE’ à 99€

Nuit en chambre ‘Classique’, petit-déjeuner, cadeau gourmand en chambre.

Forfait Saint Valentin ‘SUPERIEURE’ à 115€

Nuit en chambre ‘Supérieure’, petit-déjeuner, cadeau gourmand et romantique en chambre.

Forfait EXCLUSIF Saint Valentin ‘JUNIOR SUITE’ à 199€

Nuit dans la Junior Suite, petit-déjeuner, cadeau gourmand et romantique en chambre.

Forfait EXCLUSIF Saint Valentin ‘SUITE’ à 220€

Nuit dans la Suite, petit-déjeuner, cadeau gourmand et romantique en chambre.

Forfait valable les 10, 11, 12, 14, 17, 18 et 19 Février 2012.

99 €

par nuit

Deux pandas géants en France!

admin — Tue, 24 Jan 2012 09:00:14 +0000

Toute la presse en parle! L’arrivée de deux pandas géants en France a fait l’effet d’une bombe, et a su séduire petits et grands. A environ une heure et demie de voiture de Tours, le ZooParc de Beauval qui accueille ces deux animaux, est une excursion familiale toute trouvée au départ du Grand Hôtel de Tours. Vous pourrez ainsi y découvrir Huan Huan (la femelle) et Yuan Zi (le mâle), à partir du 11 février 2012. Jusqu’à cette date, les deux animaux vont avoir tout le temps de s’acclimater à la région et à leur nouvelle habitation. Ce qui, pour l’instant, se passe particulièrement bien, car nos deux amis bénéficient des mêmes températures que leur habitat d’origine en Chine. Ils semblent également apprécier les bambous français. Sachez que ces petits gourmands peuvent en manger jusqu’à 40 kilos par jour!

Crédit photo: © giantpandazoo.com

En voie d’extinction (il ne reste que 2000 pandas géants recensés dans le monde), cette espèce est particulièrement protégée, notamment par la Chine où le panda géant est vénéré. Le ZooParc de Beauval participe ainsi à la sauvegarde de la race, notamment en sensibilisant le grand public au parrainage. Alors si vous avez envie d’aller les voir en vrai, il ne vous reste plus que trois semaines environ à patienter, en sachant que Huan Huan et Yuan Zi ont été prêtés au zoo pour 10 ans! Ce qui vous laisse tout le loisir d’aller leur faire un petit bonjour!

Crédit photo: REUTERS/Benoit Tessier

ZooParc de Beauval
41110 Saint-Aignan
France
T.: +33 (0)2 54 75 50 00
infos@zoobeauval.com

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La Balade gourmande

admin — Thu, 19 Jan 2012 10:32:23 +0000

C’est au cœur du Tours historique, entre les Halles et la place Plumereau, qu’a élu domicile l’une des épiceries fines les plus réputées de la ville: La Balade gourmande. Ici, on découvre toutes les spécialités culinaires de Touraine, des pommes aux poires tapées en passant par les rillettes ou les terrines de poissons de Loire, ou encore la confiture de lait de chèvre, particulièrement insolite.

Véritable caverne d’Ali Baba, la boutique regorge aussi de multitude d’huiles (de chanvre, de cameline etc.), de vinaigres (au coquelicot), ou de confitures artisanales comme la gelée de sureau. Bien entendu, les propriétaires des lieux ont dû faire quelques «infidélités» aux produits du terroir de la région, pour proposer des cafés (L’Arbre à café) et des thés (Jardins de Gaia) de qualité. Un univers alléchant qui plaira aux plus gourmands d’entre vous!

Ouvert le mardi de 10h à 18h30, et du mercredi au samedi de 10h à 19h (sans interruption).

La Balade gourmande
26, Place du Grand Marché
37000 Tours
France
T.: +33 (0)2 47 75 11 65

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La reconstruction des villes françaises après 1945

admin — Tue, 17 Jan 2012 14:01:04 +0000

Le vieux continent fut l’un des plus touchés à la Seconde Guerre Mondiale. A la Libération débute ainsi l’une des périodes les plus fastes de l’urbanisme: la reconstruction. C’est ainsi que le Ministère de la Reconstruction et de l’Urbanisme (MRU) est chargé de remédier aux destructions massives ayant eu lieu durant la guerre, autant qu’à la vétusté de l’habitat de manière générale. Dès 1945, le MRU est accompagné par un service photographique interne chargé de rendre état, en images, de l’urbanisation de la France à l’époque.

Menée principalement par Henri Salesse (1914-2006), cette équipe de photographes réalise quelque 33 000 clichés. 130 sont actuellement exposés au Château de Tours jusqu’au 20 Mai 2012. Ils illustrent notamment la naissance des grands ensembles, mais surtout, témoignent d’une page de l’Histoire, entre gravité et liberté retrouvée. Organisée en partenariat avec le Jeu de Paume à Paris, cette rétrospective met particulièrement en exergue la reconstruction de la ville de Tours. En outre, le centre ville fut entièrement détruit pendant la Seconde Guerre Mondiale, et bénéficiera par la suite d’un plan d’aménagement novateur, défini par les architectes Jean Dorian et Pierre Patout.

Exposition «Photographies à l’œuvre – la reconstruction des villes françaises (1945-1958)», jusqu’au 20 Mai 2012 au Château de Tours.
Ouvert du mardi au vendredi de 14h à 18h, et du samedi au dimanche de 14h15 à 18h.
Entrée: 3€ (1,50€ en tarif réduit).

Château de Tours
25, avenue Malraux
37000 Tours
France

Saint-Cyr-sur-Loire, rue Anatole France,
prime à 600 francs, architecte Boille,
30 mars 1956
Photographie : Pierre Mourier
© MEDDTL – fonds MRU

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Offre Spéciale Salon du Chat

admin — Thu, 12 Jan 2012 15:10:38 +0000

Tarif en chambre individuelle : 65€ petit-déjeuner inclus, par nuit, taxe de séjour 1,10€
Tarif en chambre double : 75€ petit-déjeuner inclus, par nuit, taxe de séjour 1,10€ par personne

Offre réservable uniquement auprès du Grand Hôtel de Tours par téléphone 02.47.05.35.31 ou email contact@legrandhoteltours.com

Les 4 et 5 Février pour la 14e année consécutive, l’Association Féline des Pays de Loire et l’Association féline du Persan organisent à Tours au Palais des Congrès Vinci leur 1ère exposition de l’année 2012. Ce salon permettra aux Tourangeaux de découvrir et d’admirer une trentaine de races différentes parmi les 400 chats présents chaque année.

Deux jugements traditionnels seront proposés aux exposants assurés par 7 juges internationaux. A ce jour, 5 d’entre eux ont confirmé leur participation: Mesdames Edith Mary Smith pour le Canada, Françoise Dubois-Milcent et Aline Noêl-Garel pour la France, Messieurs Peter Moormann pour les Pays-Bas et Xavier Chabois-Chouvel pour la France.

Une spéciale consacrée au Chats des Forêts Norvégiennes est prévue le dimanche avec la participation du Club Aïd Skoghatt. Les résultats de la finale du Top Ten seront annoncés par ce club durant ce week-end. C’est plus d’une centaine de Norvégiens qui seront présents pour le plus grand plaisir des visiteurs qui apprécient particulièrement ce chat rustique, placide, doux et tellement impressionnant par sa taille.

De très nombreux stands permettront aux visiteurs et exposants de trouver accessoires, cadeaux originaux et aliments pour félins de haute qualité, à des prix très compétitifs.

La clôture des engagements est fixée au vendredi 20 janvier 2012. Les exposants ont la possibilité de s’inscrire en ligne ou d’obtenir un bulletin en PDF via le site de l’AFPL et de régler leur inscription par paiement sécurisé.
Rendez-vous les 4 et 5 Février de 10h à 18h30 (sans interruption) au Palais des Congrès de Tours Vinci.

Tarifs: Adultes 5 €, jeunes de 5 à 12 ans 3€, gratuit pour les enfants de moins de 5 ans.
Pour tout renseignement contacter: AFPL 46 ter rue Ste Catherine 45000 ORLEANS
Tél.: 02 38 75 24 06 / Email: info@afpl.biz / Site: www.afpl.biz